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Posted by みやchan運営事務局 at

2016年10月25日

乳酸発酵キャベツ♡ザワークラウト♡発酵食品





川内の吉永農園さんの無農薬のキャベツで

ザワークラウト

半玉のキャベツを千切り

小さじ2杯のお塩で揉んで

ジップロックに入れて

上から2リットルのペットボトルを重しに

キャベツが黄色くなったら出来上がり

1.2日で大丈夫ですが

3日後と書いてある記事も

発酵はずっと続くそうです

出てきた汁も 乳酸菌たっぷりなので

お料理につかいます♡








  


Posted by nyanko.kirakira at 07:56 │Comments(0) │食
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鹿児島では　慈眼寺駅近く自宅教室
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