2016年10月25日
乳酸発酵キャベツ♡ザワークラウト♡発酵食品
川内の吉永農園さんの無農薬のキャベツで
ザワークラウト
半玉のキャベツを千切り
小さじ2杯のお塩で揉んで
ジップロックに入れて
上から2リットルのペットボトルを重しに
キャベツが黄色くなったら出来上がり
1.2日で大丈夫ですが
3日後と書いてある記事も
発酵はずっと続くそうです
出てきた汁も 乳酸菌たっぷりなので
お料理につかいます♡
Posted by nyanko.kirakira at 07:56│Comments(0)
│食
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
